烤年糕红豆汤
烤年糕红豆汤
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甜味
3-4人
<30分钟
初级

这块年糕是日本代购的,特别的软糯, 烤完的年糕放入红豆汤,年糕中会浸入红豆的甜香味;当然,简单的撒上盐包裹海苔吃也是很完美~

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汤小小厨娘
好厨特约
知名博主
创建于 2016-03-17
食材清单
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主料

年糕
适量
红豆
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 5 步)

1. 红豆提前一个晚上洗干净浸泡水中。

烤年糕红豆汤的做法步骤_1


2. 放等量的水再加入冰糖,冰糖的量可以根据自己的喜好定。

烤年糕红豆汤的做法步骤_2


3. 水烧到后面可能会减少,糖多放一点没有关系。

烤年糕红豆汤的做法步骤_3


4. 红豆汤煮1个小时左右,红豆煮烂了就可以关火。开始用不粘锅煎年糕,锅烧热后,放入年糕,煎到正反面都金黄了就可以啦。煎出来的味道和烤出来一模一样。

烤年糕红豆汤的做法步骤_4

烤年糕红豆汤的做法步骤_5


5. 红豆汤中放入刚煎好的年糕,可以先泡一会,让年糕充分吸收红豆汤的甜香味~

烤年糕红豆汤的做法步骤_6


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烤年糕红豆汤的做法步骤_7


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