1. 准备食材。
2. 三文鱼撒上适量胡椒粉,放烤箱烤两三分钟。没有烤箱的直接用平底锅煎熟。
3. 鸡胸肉片薄,撒适量胡椒粉煎熟。
4. 饼皮用平底锅小火加热烘烤熟。我偷懒直接买的墨西哥鸡肉卷用的饼皮,大家也可以自己和面做饼皮哦。
5. 紫甘蓝切丝,牛油果去皮去核,一半切片,一半加几滴柠檬汁打成泥做成牛油果泥。
6. 将所有食材铺在饼皮上,卷好即可。
7. 裹得满满当当的拉法卷,一口咬下去,薄薄的面皮带着韧性,嚼起来很是香口。鸡胸肉和三文鱼搭配上新鲜蔬菜,再点缀上牛油果泥,口感极其丰富。
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