苦瓜鸡蛋
苦瓜鸡蛋
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咸甜
1-2人
<15分钟
简单
想吃苦瓜炒鸡蛋吗?我也不是很想,但是听说吃了对身体好,所以还是吃点吧
不会做菜
好厨认证
徽菜大师
创建于 2014-11-16
食材清单
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主料

鸡蛋
3个
苦瓜
2根

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 5 步)

1. 苦瓜洗净;

苦瓜鸡蛋的做法步骤_1


2. 切丁;

苦瓜鸡蛋的做法步骤_2


3. 鸡蛋打散(一开始放了俩,后来觉得不够,又加了一个鸡蛋,共三个;

苦瓜鸡蛋的做法步骤_3


4. 鸡蛋打散后加入苦瓜丁继续拌匀,加入花椒面和盐;

苦瓜鸡蛋的做法步骤_4


5. 锅中加油,烧热后倒入4,翻炒,待苦瓜断青后即可盛出;

苦瓜鸡蛋的做法步骤_5


大师秘籍
1、花椒面加不加都可,我也是参考别人的菜谱第一次尝试加花椒面,味道不错!

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