食材清单
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步骤 (合计 17 步)
1. 银鱼解冻，处理方法：准备一碗清水，把银鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三、四次即可。另外也可以把银鱼倒进过滤网里，打开水龙头，水量不要太大，让流动的水慢慢冲洗，洗干净之后放几分钟把水沥干，即可开始料理了。
3. 切半个番茄，主要看番茄的大小，我买的番茄比较大，所以只用了一半，如果番茄小，用一整个亦可。把番茄皮在沸水里烫一下，方便去皮。
4. 番茄去皮，去掉底部硬处，然后切成小块。
6. 鸡蛋打散，把一半的鸡蛋液倒进面粉里和匀，这样能使面更嫩滑。
7. 加适量清水，拌成顺滑的面糊。
8. 把面糊装进裱花袋备用。
9. 腌好的银鱼切碎备用。
10. 锅里刷一层植物油，把小葱放入爆香，再放入番茄丁翻炒。
11. 番茄炒至软烂出汁。
12. 加入一碗清水，煮沸。
13. 加入银鱼一起煮。
14. 裱花袋底部剪一个小口，把面糊挤进锅里。
15. 把面夹断更适合宝宝吃。
16. 最后把剩余的鸡蛋液倒入锅里，顺着一个方向搅拌，把鸡蛋煮熟。
17. 盛入碗中，放凉一会儿，至合适的温度就可以给宝宝吃了。
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大师秘籍
1、面糊一次用不完，剩余的可以放冰箱里，下一顿提前拿出冰箱，回温后可以继续使用。
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