香卤肥肠
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咸鲜
1-2人
1小时
简单
电饭煲香卤肥肠

电饭煲香卤肥肠!肥肠别再爆炒了,试试这个新做法,满满一大碗不够吃。

罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2017-12-28
食材清单
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主料

白醋
60ml
50g
面粉
45g
猪大肠
800g

辅料

50ml  
5g  
30ml  
50g  
10g  
20ml  
适量  
1袋  
600ml  
步骤 (合计 6 步)

1. 清洗猪大肠800g,用剪刀沿着肠道剪开,去除肥油,放入碗中。

香卤肥肠的做法步骤_1


2. 加入面粉45g、白醋60ml、盐适量,反复搓揉猪大肠,再用清水冲洗干净。

香卤肥肠的做法步骤_2


3. 将清洗好的猪大肠放入沸水中,烫5分钟,捞出冲洗干净。

香卤肥肠的做法步骤_3


4. 将八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、陈皮、沙片、香叶、白芷洗净,放入纱袋,袋口绑紧。

香卤肥肠的做法步骤_4


5. 电饭煲放入猪大肠、葱白50g、老姜50g、黄酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、白糖10g、味精5g、盐少许、水600ml、卤料包。

香卤肥肠的做法步骤_5


6. 按煮饭键,煮45-60分钟即可。

香卤肥肠的做法步骤_6


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香卤肥肠的做法步骤_7


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