热干面
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微辣
1-2人
<30分钟
简单

热干面是中国的十大面条之一,是湖北武汉的最出名的小吃。这盘面食可以在多个时段食用,由于热量较高,可以把他当成主食,所以不仅仅是早饭,午饭晚饭食用也是可以填饱肚子的。

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刘强
好厨特约
国家级名厨
创建于 2018-02-01
食材清单
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主料

面条
400g

辅料

10g  
15g  
20g  
2g  
20g  
2g  
8g  
6g  
30g  
5g  
10g  
2g  
5g  
步骤 (合计 5 步)

1. 准备原料。

热干面的做法步骤_1


2. 面条煮熟备用。

热干面的做法步骤_2


3. 将麻辣鲜6g,白糖2g,鸡精2g,香油5g,酱油5g,姜蒜水15g,香醋8g,胡椒粉2g,芝麻酱30g,辣椒油20g,葱油10g装入碗中一起调拌均匀成酱汁。

热干面的做法步骤_3


4. 把酱汁加入面条撒入辣萝卜酸豆角,香葱末即可。

热干面的做法步骤_4


5. 美味热干面就做好了。

热干面的做法步骤_5

热干面的做法步骤_6


大师秘籍
1、酱汁调制时可根据个人口味适量添加。

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