食材清单
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步骤 (合计 9 步)
1. 准备原料。
3. 羊小排洗净，冷水下锅，放姜片焯水。
7. 将翻炒过的羊小排转入砂锅，倒水没过羊排，加入桂皮、花椒、八角。
8. 煮沸后，放入枸杞、红枣，小火焖煮40-60分钟，羊肉软烂后放孜然粉调味即可。
9. 小火慢慢焖煮出来的羊肉，肉质鲜嫩酥烂，汤汁鲜香浓郁，还没出锅，光循着味道，就让人胃口大开。
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