食材清单
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步骤 (合计 5 步)
1. 准备原料。
3. 热锅下油,放入蚕豆,开炸炸一段时间后,捞起,待油温变高再放入,复炸一次炸至蚕豆呈现开口状、浮起,由软变硬就可以沥油装盘了。
4. 另起一锅,放入水、糖,炒至起泡,再加入辣椒粉、盐、花椒粉炒匀
5. 倒入炸好的蚕豆,搅拌均匀,每一粒上都裹满调味,装盘,晾凉就可以开吃了。
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