食材清单
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步骤 (合计 6 步)
1. 干荷叶2张泡软洗净，干香菇5朵泡发，仔鸡1只去除内脏，清洗干净。
2. 将黄酒和酱油按3:1的比例混合，用刷子均匀刷到仔鸡内外。
3. 将仔鸡置于荷叶上，鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块。
4. 仔鸡表面再刷一层黄油液，鸡肚内可再放入柠檬片增加风味。
5. 用荷叶包裹起仔鸡，再裹上锡纸，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤制1.5小时。
6. 取出稍微晾凉，即可享用。
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