麻油沙姜鸡
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微辣
1-2人
<30分钟
简单

不去《中餐厅》,照样吃得到赵薇拿手菜麻油沙姜鸡。

罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2019-01-21
食材清单
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主料

鸡腿
350g
沙姜
35g

辅料

20ml  
10g  
3g  
5ml  
适量  
5g  
适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 鸡腿肉250g洗净切块。

麻油沙姜鸡的做法步骤_1


2. 炒锅倒麻油烧热,沙姜35g切片,倒入锅中炒香。

麻油沙姜鸡的做法步骤_2


3. 放入鸡肉炒至八成熟,倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g,翻炒均匀。

麻油沙姜鸡的做法步骤_3


4. 倒入适量开水没过鸡肉,加盖焖煮15分钟。

麻油沙姜鸡的做法步骤_4


5. 锅内倒入盐3g、葱花适量,翻炒均匀。

麻油沙姜鸡的做法步骤_5


6. 盛出装盘,即可享用。

麻油沙姜鸡的做法步骤_6


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麻油沙姜鸡的做法步骤_7


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