芝士番茄焗蛋
芝士番茄焗蛋
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单

说起国民家常菜,我第一个想到的是番茄炒蛋。 这再家常不过的菜,还有南派、北派之分。 一派不放糖,西红柿不能出汤;一派加点糖,要将西红柿炒出汤来。

南北饮食差异之大,网友吵吵嚷嚷了几年也没出个定论,而且各大门派中还内讧不断! 或许,更好的解决办法是,换个作法。 给食材重新安排了姿态和出场顺序,番茄切了头部,把瓤掏空了,放鸡蛋芝士进去,放进烤箱做成芝士番茄焗蛋。

做起来也没什么难度,喜欢吃什么,就多放点什么。 思考了一下,这个菜放在微波炉是可以进行的,速度还会更快一点。 没有烤箱也没有微波炉的,别问怎么办了,乖乖吃个番茄炒蛋。

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菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2019-01-21
食材清单
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主料

鸡蛋
3个
西红柿
3个

辅料

1根  
适量  
适量  
3片  
适量  
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备原料。

芝士番茄焗蛋的做法步骤_1


2. 葱切末,火腿切丁,芝士片切小块。

芝士番茄焗蛋的做法步骤_2


3. 在番茄上层约四分之一处,切一刀,用勺将瓤挖空。

芝士番茄焗蛋的做法步骤_3

芝士番茄焗蛋的做法步骤_4


4. 鸡蛋打进碗中,顺一个方向搅匀,加入适量橄榄油,放葱末、黑胡椒、盐和火腿丁。

芝士番茄焗蛋的做法步骤_5


5. 铺锡箔纸在烤盘上,在番茄杯表面均匀刷一点橄榄油。

芝士番茄焗蛋的做法步骤_6


6. 烤箱预热到200度,将蛋液倒入番茄杯内,到入7分满即可,上下管200度烘烤12分钟。

芝士番茄焗蛋的做法步骤_7


7. 取出番茄蛋,在蛋上撒芝士碎,入烤箱上下管200度烤6分钟,开吃~

芝士番茄焗蛋的做法步骤_8


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芝士番茄焗蛋的做法步骤_9


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