食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 5 步)
2. 肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉，打入一个蛋清搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 锅中放油，油六成热时，将肉段下锅，中小火炸熟（时间要掌握好，不能炸过火，肉就不嫩了），捞出沥干油。
4. 葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。
5. 锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香，然后将调好的糖醋汁放入，小火熬至起泡，将炸好的肉段放入，翻炒，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。
相关菜谱
相关菜谱
清炒里脊丝
16829 浏览
·
195 收藏
糖醋里脊
12909 浏览
·
183 收藏
烧饼夹里脊
24384 浏览
·
182 收藏
麻辣烤里脊
8503 浏览
·
154 收藏
芝麻里脊
7278 浏览
·
222 收藏
