食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备好自己喜欢的蜜饯。葡萄干，枸杞，红枣洗净泡水约半小时。
3. 转小火煮5分钟，大约煮至5成熟，捞出沥水（尽量把水沥干）。放在盆里放凉备用。
5. 搅拌均匀成玫瑰糯米。取一个圆碗，在碗里抹一层薄薄的油，将葡萄干，红枣，山楂条，枸杞，核桃铺在碗底。
6. 然后用勺子将玫瑰糯米轻轻的倒入碗里。用勺子压紧压平表面。
7. 在碗上盖一层保鲜膜，放入蒸锅中小火蒸30分钟即可。蒸好后，取一个盘子，快速翻碗倒出八宝饭即可。
8. 成品。
大师秘籍
1、糯米提前泡水更易熟，但不能泡太久，否则失去筋道。
2、这个是先用水煮5成熟，和直接蒸不同，这种方法更好掌握，而且软糯不失筋道口感。
3、加的干果根据自己的喜好，蜜枣，红枣，葡萄干，核桃，莲子什么的都可以的。
4、碗重要提前刷层薄薄的油，这样翻碗的时候糯米可以完全型好的倒出。
2、这个是先用水煮5成熟，和直接蒸不同，这种方法更好掌握，而且软糯不失筋道口感。
3、加的干果根据自己的喜好，蜜枣，红枣，葡萄干，核桃，莲子什么的都可以的。
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