食材清单
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步骤 (合计 5 步)
1. 鱿鱼洗净去皮，我只用了鱿鱼须，辣椒切小块。鱿鱼冷水下锅，焯熟捞出备用。
2. 锅里倒一些油烧至6成热，倒入剩米饭，小火不断翻炒均匀。倒入招牌拌饭酱。
3. 继续小火翻炒，把米饭翻炒松软至没有结块。放入鱿鱼须，虾仁，辣椒丁，玉米粒。
4. 中火快速翻炒均匀，至所有食材都熟，放盐调味。大火快速翻炒几下均匀即可出锅。
5. 成品。
大师秘籍
1、炒饭可以选用自己喜欢的食材，比如蛤，火腿，香肠，洋葱等等。
2、选择你自己喜欢的拌饭酱或者辣酱，这个炒饭是带辣味的，所以酱好吃了饭也会很好吃的。
3、炒饭途中一定要不断用铲子翻炒，以免粘锅。
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