茄汁烧鸡翅
茄汁烧鸡翅
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酸甜
1-2人
<30分钟
初级
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
wangjinli
创建于 2014-05-26
食材清单
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主料

鸡翅中
9个

辅料

2个  
适量  
1瓣  
3片  
半瓶  
适量  
适量  
半勺  
半勺  
4汤勺  
步骤 (合计 6 步)

1. 准备所有原料。


2. 坐锅上火把锅烧热,倒入调和油爆香八角花椒和生,待香味出来了以后再捞起。


3. 倒入洗好的鸡中翅煎的有点金黄,把多余的油脂盛出。


4. 倒入番茄酱,再加少许的水中火烧开。


5. 倒入盐巴白糖和鸡精。


6. 最后倒入料酒,翻炒均匀盖上锅盖煮20分钟左右。

茄汁烧鸡翅的做法步骤_1

茄汁烧鸡翅的做法步骤_2


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