核桃巧克力奇普饼干
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甜味
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-08-01
食材清单
查看全部食材

主料

低筋面粉
80g
高筋面粉
50g

辅料

40g  
2g  
适量  
45g  
40g  
步骤 (合计 12 步)

1. 准备好所需原料,如果用的是整颗核桃,可以切成小碎块。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_1


2. 把核桃放在烤盘中,烤箱预热150度,中层烘烤10-15分钟至飘香。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_2


3. 黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_3


4. 分次加入全蛋液,每次加入用搅拌机搅拌均匀。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_4


5. 巧克力隔热水融化,保持液态。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_5


6. 加入到打发的黄油中。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_6


7. 把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_7


8. 低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中,先切半在翻拌均匀。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_8


9. 大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_9


10. 用勺子挖一小块面团,放在烤盘中,无需整形。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_10


11. 烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_11


12. 或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动,待冷却后,巧克力豆变硬在装袋储藏。

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_12

核桃巧克力奇普饼干的做法步骤_13


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