主料
辅料
1. 蕃茄切片
2. 鸡蛋打匀,要充分打匀,让空气进去
3. 锅内倒入少许油
4. 倒入切好的蕃茄,用油焙一下
5. 加入水,最好加入开水,不要加自来水
6. 倒入虾皮,烧开煮5分钟
7. 倒入蛋液,加入盐,味精,即可出锅了