豉香地三鲜
豉香地三鲜
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咸鲜
1-2人
<15分钟
初级
luyating
创建于 2014-11-06
食材清单
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主料

茄子
300g

辅料

适量  
适量  
5g  
2g  
5g  
5ml  
步骤 (合计 8 步)

1. 豆豉泡发,杭椒切菱形块,姜蒜切米

豉香地三鲜的做法步骤_1


2. 茄子土豆切滚刀块,泡在清水中

豉香地三鲜的做法步骤_2


3. 坐锅起大油,下土豆块炸至金黄

豉香地三鲜的做法步骤_3


4. 下茄子炸至稍绵软

豉香地三鲜的做法步骤_4


5. 坐锅起油,下姜蒜豆豉炒香

豉香地三鲜的做法步骤_5


6. 下杭椒块,炒2分钟

豉香地三鲜的做法步骤_6


7. 下茄子土豆,加味精、味椒盐,翻炒2分钟

豉香地三鲜的做法步骤_7


8. 淋蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可

豉香地三鲜的做法步骤_8

豉香地三鲜的做法步骤_9


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