干锅花菜
干锅花菜
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单
sunkang
创建于 2015-03-18
食材清单
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主料

五花肉
150g
菜花
1棵

辅料

适量  
适量  
适量  
1大勺  
少许  
1大勺  
1/4小勺  
步骤 (合计 7 步)

1. 花菜洗净后切小朵淡盐水浸泡半小时。

干锅花菜的做法步骤_1


2. 五花肉洗净后切薄片。

干锅花菜的做法步骤_2


3. 锅内入油烧至7成热,爆香,倒入五花肉片煸炒出油。

干锅花菜的做法步骤_3


4. 调入郫县豆瓣酱、料酒、糖。

干锅花菜的做法步骤_4


5. 翻炒至五花肉片均匀裹上酱色。

干锅花菜的做法步骤_5


6. 倒入焯水后沥干的花菜。

干锅花菜的做法步骤_6


7. 快速煸炒至花菜变干并且入味后关火即可。

干锅花菜的做法步骤_7

干锅花菜的做法步骤_8


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