火腿面包
火腿面包
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原味
1-2人
1-2小时
简单
sunkang
创建于 2015-03-24
食材清单
查看全部食材

主料

鸡蛋
1个
牛奶
250ml
高筋面粉
370g

辅料

4g  
3g  
20g  
25g  
适量  
步骤 (合计 16 步)

1. 准备所有材料。

火腿面包的做法步骤_1


2. 将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。

火腿面包的做法步骤_2


3. 选菜单7的和面程序。

火腿面包的做法步骤_3


4. 搅拌10分钟成面团后,长按启动/停止键取消程序。(原本和面程序需20分钟,这里只需10分钟。)

火腿面包的做法步骤_4


5. 和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。

火腿面包的做法步骤_5


6. 面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。

火腿面包的做法步骤_6


7. 重选菜单7的和面程序,搅拌20分钟。

火腿面包的做法步骤_7


8. 搅拌结束,取出面团,并去掉桶内的搅拌叶(以防止后期面发发酵好后排气)。

火腿面包的做法步骤_8


9. 案板和手分别抹油,将面团擀开,撒上火腿碎(和面的同时可以将火腿切碎丁,大小随个人爱好)。

火腿面包的做法步骤_9


10. 将火腿稍用力按入面内,并把面团包卷起成团。

火腿面包的做法步骤_10


11. 卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶,插上电源。

火腿面包的做法步骤_11


12. 选择菜单8的发面团程序,显示1:30分钟。

火腿面包的做法步骤_12


13. 等待发酵中。

火腿面包的做法步骤_13


14. 发酵剩余1分钟时,即显示0:01时,面团基本发的原先2-3倍大了,机子会搅拌几下排气,但我们提前去掉了搅拌叶,没多大关系。

火腿面包的做法步骤_14


15. 发好面团后,直接选菜单12的烘烤程序,屏幕显示1小时,但一般50分钟后面包就OK了。

火腿面包的做法步骤_15


16. 拔电出炉,慢慢享用香喷喷的面包吧。

火腿面包的做法步骤_16

火腿面包的做法步骤_17


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