意大利香草面包佛卡夏
意大利香草面包佛卡夏
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甜味
3-4人
1-2小时
初级
sunkang
创建于 2015-04-04
食材清单
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主料

高筋面粉
450g

辅料

20g  
20g  
3g  
1小撮  
30g  
2瓣  
1茶勺  
步骤 (合计 15 步)

1. 准备好西红柿干。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_1


2. 还有黑橄榄。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_2


3. 调好香料油汁:盐2克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_3


4. 面粉里加入2克酵母粉,1克盐。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_4


5. 倒入37度的温水约300ml和一茶匙的麦芽糖。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_5


6. 启动面包机,和面程序走到一半时,加入橄榄圈、切碎的西红柿干和“3”中“香料油汁”的三分之一。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_6


7. 这是面包机发好的面团。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_7


8. 烤盘里抺上橄榄油。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_8


9. 将发好的面团倒入,其上抺上“3”中“香料油汁”的三分之一。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_9


10. 用你的十指在面团上戳上无数的洞,并平铺整个烤盘。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_10


11. 然后蒙上保鲜膜,放倒温暖处二次发酵。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_11


12. 在发酵好的面坯上撒点迷迭香和粗海盐。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_12


13. 放上橄榄圈。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_13


14. 预热烤箱200度,烤20分钟左右。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_14


15. 取出待略凉切块上桌。

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_15

意大利香草面包佛卡夏的做法步骤_16


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