芹菜炒鱿鱼干
芹菜炒鱿鱼干
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清淡
3-4人
<15分钟
简单
丁娟艳
创建于 2015-04-27
食材清单
查看全部食材

主料

鱿鱼
100g
芹菜
300g

辅料

适量  
3个  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 12 步)

1. 先把芹菜摘选干净

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_1


2. 泡发好的鱿鱼洗净

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_2


3. 分别把芹菜和鱿鱼切成条状

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_3


4. 准备生姜,蒜片和干辣椒

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_4


5. 现在的芹菜有点味苦,在开水中烫一下捞起去苦味

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_5


6. 再把鱿鱼在开水中烫一下捞起去腥

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_6


7. 热锅温油,下入生姜和蒜爆香

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_7


8. 倒入芹菜煸炒出香味后加盐

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_8


9. 再把鱿鱼和干辣椒加入煸炒均匀

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_9


10. 加入适量料酒

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_10


11. 加入适量白糖

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_11


12. 加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_12

芹菜炒鱿鱼干的做法步骤_13


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