食材清单
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步骤 (合计 10 步)
2. 鸡翅改刀，从背面骨缝中划一刀即可，将改好刀的鸡翅放入碗中。
3. 在碗中放入柠檬片，半勺盐，拌匀，腌制五分钟。
4. 开火把锅加热，放一点点底油，将腌制好的鸡翅下入锅中，正面（完整面）朝下。
5. 煎至鸡皮微黄再翻面继续煎制。油不需要放太多，煎制鸡翅的过程中会煎出鸡翅中多余的油脂。
7. 倒入可乐，稍稍没过鸡翅即可，然后放入冰糖十粒，盐，盐可以使甜味更醇厚，再倒一点老抽调色，半勺酱油调味。
8. 开锅后盖上锅盖小火焖制十五分钟，之后转大火收汁。出锅，装盘，放点薄荷叶装饰一下。
9. 成品图。
10. 帅帅哒~
大师秘籍
1、柠檬腌制鸡翅可去腥增加香气。
2、煎至可使鸡翅更容易着色，并且起到去腥的作用。
3、姜的使用量稍多一点和可乐的味道融合会使菜的味道更好。
2、煎至可使鸡翅更容易着色，并且起到去腥的作用。
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