缤纷西米水晶粽
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甜味
6人以上
<30分钟
初级
缤纷西米水晶粽
甜咸之争out啦
端午节我们要在“米”上搞事情

端午节将至,甜咸粽党又要开战了

可总在馅料上纠结多没创意

今年小厨教你在“米”上搞搞事情

用西米代替糯米get美美哒水晶粽吧

晶莹剔透,Q软香甜,多吃还美容

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好厨特约
知名博主
创建于 2017-05-27
食材清单
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主料

西米
200g
粽叶
适量

辅料

适量  
15g  
25g  
适量  
适量  
步骤 (合计 9 步)

1. 粽叶洗净,剪去两头。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_1


2. 放入锅中沸水焯烫片刻,捞出放凉。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_2


3. 粽叶内侧刷一层熟油备用。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_3


4. 碗中加入西米粉200g白砂糖25g、植物油15g、清水40ml,搅拌均匀揉成团。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_4


5. 将西米团分成均匀的小团,擀平。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_5


6. 分别包入芒果馅、蜜枣馅、紫薯馅,捏成三角形。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_6


7. 放入粽叶中包好。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_7


8. 锅中加水烧沸,放入包好西米粽,大火蒸约15分钟。

缤纷西米水晶粽的做法步骤_8


9. 取出即可享用~

缤纷西米水晶粽的做法步骤_9


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缤纷西米水晶粽的做法步骤_10


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