食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 准备原料。
3. 锅内加油，
4. 凉油下入地瓜块，慢慢加热炸制，
5. 油温升至六成热。
6. 持续将地瓜炸制金黄且外皮结痂捞出沥油。
7. 另起锅加水和白糖.
8. 小火熬制微黄可拔丝状态。
9. 下入炸好的地瓜块翻炒将糖浆挂匀即可出锅装盘，撒上芝麻即可。
10. 出锅。
大师秘籍
1、滚刀块要切的均匀，确保成熟一致。
2、地瓜要凉油下锅，慢慢加热浸炸。
3、糖浆熬制要呈均匀的小鱼眼泡状即可。
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3、糖浆熬制要呈均匀的小鱼眼泡状即可。
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