食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备原料。虾皮清水洗净，粉丝温水泡发，葱切成葱花，姜切成小片，香菜切成小段。
3. 炒锅内放入食用油烧热加入葱花姜片煸炒出香味。
4. 放入虾皮煸炒至香。
5. 倒入适量清水，放入萝卜大火烧开，中火慢炖。
6. 盐1g，鸡精2g，胡椒粉1g，调味，加入粉丝，淋香油出锅装入碗中，撒入香菜段即可。
7. 营养的萝卜汤就做好了。
大师秘籍
1、爆锅时虾皮注意煸炒出香味后再加入清水。
2、萝卜炖制时间不宜太短，以确保汤鲜味浓。
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