食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 准备原料。
2. 土豆去皮洗净切成滚刀块，青红尖椒切成三角块，葱切斜刀段，姜切片备用。
3. 锅内加入食用油烧制五成热，下入土豆过油至断生捞出，沥油备用。
4. 锅内加油烧热下入葱姜炒香。
5. 放入料酒4g，鸡精2g，食盐2g，白糖2g，酱油5g
6. 加入土豆，青红尖椒翻炒均匀出锅装盘即可。
7. 红烧土豆就做好了。
大师秘籍
1、土豆含有淀粉过多，切完后可用清水浸泡。
2、烧制时时间长点入味更透彻更好吃。
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