红烧土豆
4466517 浏览·89341 收藏
咸鲜
1-2人
<20分钟
简单

红烧土豆这是一道在我国北部比较有名的一道鲁菜。这道菜别以为只是烧土豆,它可以满足不能吃油腻的肉食的那类人群。它吃起来的味道感觉像是在吃肉一样。不仅如此,土豆中含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。

查看全部
曹建新
好厨特约
国家级名厨
创建于 2017-12-29
食材清单
查看全部食材

主料

土豆
500g

辅料

10g  
10g  
20g  
30g  
4g  
2g  
2g  
30g  
2g  
5g  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备原料。

红烧土豆的做法步骤_1


2. 土豆去皮洗净切成滚刀块,青尖椒切成三角块,切斜刀段,切片备用。

红烧土豆的做法步骤_2


3. 锅内加入食用油烧制五成热,下入土豆过油至断生捞出,沥油备用。

红烧土豆的做法步骤_3


4. 锅内加油烧热下入葱姜炒香。

红烧土豆的做法步骤_4


5. 放入料酒4g,鸡精2g,食盐2g,白糖2g,酱油5g

红烧土豆的做法步骤_5


6. 加入土豆,青红尖椒翻炒均匀出锅装盘即可。

红烧土豆的做法步骤_6


7. 红烧土豆就做好了。

红烧土豆的做法步骤_7

红烧土豆的做法步骤_8


大师秘籍
1、土豆含有淀粉过多,切完后可用清水浸泡。
2、烧制时时间长点入味更透彻更好吃。

-- 菜谱分类 --

相关菜谱

凉拌土豆
凉拌土豆
19975 浏览 · 20 收藏
菜菜美食日记
锅巴土豆
锅巴土豆
14867 浏览 · 22 收藏
菜菜美食日记
黄油土豆
黄油土豆
14613 浏览 · 19 收藏
菜菜美食日记
香煎小土豆
香煎小土豆
17771 浏览 · 19 收藏
承多猫
怪味小土豆
怪味小土豆
12130 浏览 · 22 收藏
菜菜美食日记
西红柿炒土豆丝
西红柿炒土豆丝
38678 浏览 · 7 收藏
迷迭香美食

热点推荐