蒜香杂菌
蒜香杂菌
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蒜香
1-2人
<30分钟
简单
好吃还能瘦的菜,说的就是它了

昨天做椒麻土豆蒸排骨,小伙伴们都急眼了:不是说好要带着我们减肥吗? 哈哈,别急,知道你们下巴都堆不下了,这不,今天就给做了一道低热且好吃的蒜香杂菌。

菌类的好处,就不用菜菜多说了,香气馥郁,口感肥美,但热量极低,是减肥期的解馋好物。 圆形的香菇要切片,金针菇白玉菇等要撕开,方便最大面积接触调味。 拌上蒜蓉黄油黑胡椒,往烤箱一放,端出来就能吃了。

没有烤箱的,拿平底锅一炒也行。实在怕胖的,就把黄油换成少量的植物油。 杂菌或肥美,或爽口,沾上黄油蒜茸的香气,黑胡椒撒得恰到好处,吃起来就停不了口。

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菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2018-07-02
食材清单
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主料

金针菇
适量
白玉菇
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 8 步)

1. 准备原料。

蒜香杂菌的做法步骤_1


2. 杂菌去尾,香菇切小片,金针菇撕开。

蒜香杂菌的做法步骤_2


3. 蒜去皮,磨成蒜蓉。

蒜香杂菌的做法步骤_3


4. 在烤盘上铺入锡纸,各类菇挤干水分,放入烤盘。

蒜香杂菌的做法步骤_4


5. 撒入切小粒的黄油块。

蒜香杂菌的做法步骤_5


6. 加入蒜蓉、黑胡椒粉、少许盐。

蒜香杂菌的做法步骤_6

蒜香杂菌的做法步骤_7


7. 搅拌,使蒜蓉和胡椒粉分布更均匀。

蒜香杂菌的做法步骤_8


8. 放入烤箱中层,上下管开210℃烤制10分钟,出炉后可以根据个人口味,加几滴生抽调味,不加也很鲜美。

蒜香杂菌的做法步骤_9


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蒜香杂菌的做法步骤_10


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