虾扯蛋
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咸鲜
1-2人
<30分钟
简单

台湾爆红小吃虾扯蛋,3分钟get!

罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2019-02-25
食材清单
查看全部食材

主料

泡打粉
1.5g
低筋面粉
50g

辅料

18个  
18只  
80ml  
1g  
适量  
适量  
步骤 (合计 6 步)

1. 低筋面粉50g加入澄粉8g、泡打粉1.5g混合均匀,倒入清水80ml拌匀静置半小时。

虾扯蛋的做法步骤_1


2. 章鱼小丸子模具上刷层油。

虾扯蛋的做法步骤_2


3. 将面糊舀入模具中至1/3满。

虾扯蛋的做法步骤_3


4. 每个模具里放上一只,打入一个鹌鹑蛋,开启机器煮熟。

虾扯蛋的做法步骤_4


5. 取出虾扯蛋,撒上海苔粉。

虾扯蛋的做法步骤_5


6. 搭配沙拉酱即可享用。

虾扯蛋的做法步骤_6


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虾扯蛋的做法步骤_7


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