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步骤 (合计 3 步)
这款火腿肠面包卷很受欢迎。香甜的面包卷着香香的火腿肠，非常的美味，作早餐很好，可口又营养。
1. 鸡蛋加白糖搅拌均匀。加高筋粉、盐、酵母粉、牛奶和成面团，揉至可以拉模醒发。醒发好的面团揉实，分成4个小面团，蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。
2. 将面团排出空气，搓成长条。用面条缠住火腿肠，火腿肠面包卷坯就好了。将加工好的面包坯放在烤盘里进行第三次发酵。
3. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液。撒些黑芝麻，烤盘放入烤箱中层，170度，1５分钟左右，上下加热。烤至金黄即可。
大师秘籍
1、面包坯第三次发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱中放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
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