食材清单
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步骤 (合计 9 步)
1. 准备食材。
2. 鸡中翅洗干净后，加盐、糖、料酒、生抽、老抽，腌2小时以上。
3. 剥好的蒜切成蒜末，一定要切不要捣成泥。锅内加油，倒入一半的蒜末，用最小火炸成金色。
4. 呐，准备好的金银蒜是这样滴~
5. 将香菇倒置，铺满锅底，将鸡翅码在香菇上，腌鸡翅的酱汁就不需要加入了。记得不用倒油哈。
7. 盖上盖子，中大火焖煮。听到锅里有噼里啪啦的声音马上转成最小火，焖煮18分钟。
8. 用铸铁锅焗出来的鸡翅口感非常嫩滑，完全是吃完吮手指的节奏，停都停不下来。
9. 应季而食的美食果然是魅力无限呢。
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