曲奇变身凤梨酥
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甜味
1-2人
<30分钟
初级
别被冬瓜馅儿忽悠了
这才是凤梨酥该有的味道!

据说只有不到1%的人吃过真正的凤梨酥

我可没有开玩笑

你吃的凤梨酥里其实全是冬瓜

不信的宝宝请自觉查看配料表

先别急着毁三观

想吃纯正凤梨馅儿快来跟着小厨学

曲奇就能做酥皮,懒人也能吃到真材实料

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好厨特约
知名博主
创建于 2017-04-15
食材清单
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主料

牛奶
160g
冰糖
40g
凤梨
500g

辅料

35g  
步骤 (合计 6 步)

1. 凤梨去皮,切丁,挤出凤梨汁。

曲奇变身凤梨酥的做法步骤_1


2. 不粘锅中加凤梨丁500g、冰糖40g,小火翻炒。

曲奇变身凤梨酥的做法步骤_2


3. 待水分快干时加麦芽糖35g,继续翻搅至颜色金黄,取出放凉备用。

曲奇变身凤梨酥的做法步骤_3


4. 取曲奇300g碾碎放入碗中,加牛奶160g,搅拌均匀。

曲奇变身凤梨酥的做法步骤_4


5. 取适量曲奇糊,包入凤梨馅,包好后放入方形模具中压平。

曲奇变身凤梨酥的做法步骤_5


6. 放入烤箱160℃烤制15-20分钟,取出放凉,脱模即可享用~

曲奇变身凤梨酥的做法步骤_6


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曲奇变身凤梨酥的做法步骤_7


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