响油葱香藕片

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甜味
1-2人
50分钟
初级

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sunkang
创建于 2014-10-27

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 6 步)

1. 削皮切薄片约1mm厚(越薄越好),放入滴有白醋凉水中浸泡


2. 藕片入开水锅焯水后放凉水中冲洗,浸泡


3. 红辣椒切圈、蒜瓣拍扁切碎、小葱切葱花


4. 捞出藕片码在盘内用精盐、白醋调匀


5. 洒入蒜末、红辣椒圈、葱末


6. 另起锅倒入植物油花椒,油热后蓖出花椒,把热油泼在藕片上,“吱啦......”


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