食材清单
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主料
高筋面粉
270g
鸡蛋
1个
酵母
5g
白糖
40g
食盐
2g
黄油
30g
牛奶
105g
辅料
6个
步骤 (合计 9 步)
1. 除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。
2. 加入黄油，再操作2-3个揉面程序。
3. 揉至完全扩展阶段，拉出薄膜。
4. 面团进行第一发酵，发至两倍大。
5. 发酵好的面团，排气滚圆松弛15分钟。
6. 分割6份。
7. 取一份搓成长条。
9. 全部做好后，放入在烤盘上，第二次发酵到1.5倍。发酵好后，刷蛋液，预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。
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