黑椒蜜汁猪肉脯

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苦味
1-2人
40分钟
初级

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阳光下的微笑
创建于 2013-12-12

食材清单

主料
辅料

步骤(合计 6 步)

1. 猪肉馅白糖2大勺,鱼露2勺,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,芝麻适量,使劲搅拌均匀,上劲。


2. 准备一张锡纸,在上面均匀的涂上薄薄一层油。


3. 放上适量肉馅,上面盖上保鲜膜,擀成薄厚均匀的一层。


4. 撕开保鲜膜,上面刷上一层蜂蜜


5. 烤箱170度15分钟左右,拿出翻面。


6. 在另一面涂上一层蜂蜜,再入烤箱烤15分钟左右,猪肉脯发干即可。


大师秘籍

1、猪肉要买瘦的打成肉馅,不能买肥肉。
2、锡纸一定要刷油,不然会粘在上面拿不下来。
3、芝麻可以掺在肉馅里,也可以撒在上面,我觉得掺里面更好。
4、糖不要吝啬放,甜一点才好吃。

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